O conjunto de fotos que ilustra este apontamento mostra-nos, ainda que resumidamente, a principal e única actividade da REAL CONFRARIA GASTRONÓMICA DAS PEDRAS JURADAS, constituída informalmente, sem qualquer vínculo legal, por um grupo de Amigos, que, aproveitando a disponibilidade de uma quinta de dois dos seus elementos nos arredores da cidade de Gouveia, ali se reune, de vez em quando, para passarem um dia diferente, sem gravata e despreocupadamente, respirando o ar puro da Serra da Estrela e para aliviarem o "stress" acumulado no dia-a-dia da vida que não é fácil, bem o sabemos.
O dia começa com a viagem até à referida Quinta, onde se chega por volta das 10 horas, iniciando-se os preparativos para a confecção do almoço, sob a batuta de um dos seus quatro "Chefes de Cozinha", todos diplomados simbolicamente pela Confraria, com classificações a rondar os 19,99 valores, mediante "menu" previamente proposto e acordado por todos.
Entretanto, vão se petiscando iguarias diversas que se vão preparando, onde não faltam o queijo da Serra da Estrela, o bom presunto da região, o célebre pão do Sabugueiro e a chouriça assada na hora para abrir o apetite e estimular a boa disposição, enquanto de vai ouvindo música dos anos 60 que é a que está a dar.
Treze horas, almoço em cima da mesa degustado a preceito, acompanhado pelos melhores vinhos da região do Dão e não só (a garrafeira está
sempre bem aprovisionada), enquanto se trocam todo o tipo de conversas, pondo-se em dia o mais recente anedotário.
O repasto é ultimado com boas e abundantes sobremesas levadas da capital da Beira Alta, café e digestivos variados.
Por volta do final da tarde, lanche ajantarado, seguindo-se , por vezes, sessão de fados até mais tarde, obséquio do conhecido "Grupo de Fados de Gouveia", que cumprimento e a quem agradeço a gentileza.
Final do dia, com pulmões devidamente oxigenados e o espírito mais aberto, regressa-se a Viseu, para nova etape na vida de cada um, fazendo-se votos para que a próxima reunião não demore muito!
Treze horas, almoço em cima da mesa degustado a preceito, acompanhado pelos melhores vinhos da região do Dão e não só (a garrafeira está
sempre bem aprovisionada), enquanto se trocam todo o tipo de conversas, pondo-se em dia o mais recente anedotário.
O repasto é ultimado com boas e abundantes sobremesas levadas da capital da Beira Alta, café e digestivos variados.
Por volta do final da tarde, lanche ajantarado, seguindo-se , por vezes, sessão de fados até mais tarde, obséquio do conhecido "Grupo de Fados de Gouveia", que cumprimento e a quem agradeço a gentileza.
Final do dia, com pulmões devidamente oxigenados e o espírito mais aberto, regressa-se a Viseu, para nova etape na vida de cada um, fazendo-se votos para que a próxima reunião não demore muito!
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